10 Tipps und Tricks für mehr Nachhaltigkeit beim Einkaufen, Kochen und Essen.

Einiges lässt sich auch rund um das Thema ‘Essen’ mit wenig Aufwand nachhaltig(er) gestalten. Die folgenden Tipps und Tricks sollen Anregungen geben, wie in unterschiedlichsten Gebieten etwas verändert werden kann.

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Arezu Weitholz: Der Fisch ist ein Gedicht

Ein Buch, das hält, was es verspricht: „Beste (Fisch-)Gedichte“. Statt im Wasser im Buch, statt im Bild- im Gedichtband: Die Rede ist von Arezu Weitholz‘ Fischen, wie sie auf jeder Seite ihrer neusten Veröffentlichung „Der Fisch ist ein Gedicht“ herumschwimmen.

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Andrea Martens / Jo Kirchherr: „Draussen schmeckt’s besser“

Sonne, Vogelgezwitscher, Freunde, Badewasser, ein Feuer und Essen in der Natur. Die wohl schönsten Momente eines Sommers. Um auch kulinarisch ein Highlight zu kreieren, geben Andrea Martens und Jo Kirchherr ihre neuen Outdoor-Rezepte zum Besten.

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Hugh Fearnley-Whittingstall: „light & easy“

Wer erfährt, dass er eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hat, ist erst einmal ratlos. Restaurantbesuche und selbst das Kochen daheim scheinen unmöglich. Dass dem nicht so sein muss, stellt Hugh Fearnley-Whittingstall in seinem Restaurant unter Beweis – und in seinem neuen Buch, das zeigt, dass man auch ohne Weizen und Milchprodukte köstliche Gerichte zaubern kann.

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Margareta Schildt-Landgren: „Die neue nordische Küche“

Die skandinavische Küche hat mehr zu bieten als Lachs, Knäckebrot und Köttbullar. Margareta Schildt-Landgren präsentiert in ihrem neuen Kochbuch die moderne nordische Küche, die voller regionalen Produkten ist. Damit lässt sich die Sehnsucht nach Skandinavien – zumindest kulinarisch – bis zu einem gewissen Grad stillen.

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Maurice Maggi: „Essbare Stadt“

Essbare Stadt

Sie sind auf dem Heimweg und spazieren den Park entlang? Dann machen Sie lieber die Augen auf, denn viele Pflanzen, welche in unserer nächsten Umgebung gedeihen, sind essbar und ergeben leckere Gerichte. In seinem Kochbuch „Essbare Stadt“ erfahren wir von Maurice Maggi, wie einfach es ist, mit urbanen Köstlichkeiten ganze Menus zusammenzustellen.

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